El Berro, una planta muy completa

Ahora y siempre es tiempo de ensaladas y esta planta verde es de las más ricas para disfrutarla sola. Aprovecha y además cuídate mientras la comes pero presta atención porque no es buena para todos...

El berro es una planta acuática que pertenece a la familia de las crucíferas y posee varios tallos con flores blancas o amarillas, raíz blanca y fibrosa, hojas alternas y semillas rojizas.

Crece de manera silvestre en los canales y cerca de los ríos. Se la encuentra en gran parte del mundo no resultando exclusiva de algún país o zona geográfica.

Entre los nutrientes y oligoelementos contiene mucho hierro, azufre, calcio, potasio, fósforo y fosfatos, y muchas vitaminas entre ellas la A, E y C lo cual es importante para fortalecer personas débiles, con anemias, los que carecen de minerales en su dieta y como contiene fibra es muy útil para favorecer el transito intestinal.

Hay varias situaciones donde la utilización del berro puede resultar beneficiosa, entre ellas podemos nombrar a: la diabetes, ya que posee capacidad equilibrante de azúcar en la sangre; problemas renales, es un potente diurético; el cáncer, es muy rico en vitamina E que es un poderoso antioxidante; la obesidad; esta planta posee capacidad diurética efectiva y puede ayudar en casos de sobrepeso; la anorexia, el berro posee capacidad estimulante del apetito; las avitaminosis, esta planta cuenta con varias vitaminas necesarias, entre otras aplicaciones posibles.

Sus propiedades son bien conocidas y se considera a esta planta como uno de los vegetales de hojas verdes mas completo en cuanto a nutrientes, no obstante vale remarcar que también posee toxicidad en determinadas situaciones como ser el padecimiento de gastritis, ulceras gastrointestinales, insuficientes renales o con alteraciones vesiculares, en donde su uso debe prohibirse ya que generara molestias en quienes las consuman.

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El Sauce blanco: analgésico natural

La planta medicinal conocida vulgarmente como sauce blanco es una especie que crece en zonas templadas. Esta especie, que también lleva el nombre científico de Salix alba, necesita de un terreno de tipo pedregoso con una alta concentración de arena para crecer de forma adecuada con un fondo de alto nivel de humedad. La plantación de sauce blanco debe ser efectuada a gran profundidad (dado que la planta debe estar en contacto permanente con el agua).

La época de florecimiento para el sauce blanco se circunscribe a los meses de primavera. Si bien con esta especie se pueden aprovechar todo tipo de usos medicinales también hay que resaltar el hecho de que el sauce blanco es muy utilizado en la industria de fabricación de lápices. Las partes que más se aprovechan del sauce blanco son las hojas, las flores y la corteza. Algunas de las propiedades medicinales más importantes del sauce blanco son las de analgésico, anti-térmico, sedante y remedio en caso de estrados febriles y gripe.

Para preparar una infusión a base de sauce blanco no se necesita más que 5gr de planta (hojas y amentos) por cada taza a preparar. Dejar infusionar por unos 10 minutos (beber 3 tazas al día). Si podemos acceder a esta especie en forma de extracto fluido lo más recomendable es tomar solo una cucharadita de café al día (repetir otra toma al final de la jornada). Para hacer una decocción de sauce blanco, por otra parte, necesitamos unos 40gr de corteza por cada litro de agua. Debemos dejar macerar durante un mínimo de 12 horas. Beber un máximo de 3 tazas al día. Esta planta también es aprovechable en forma de polvo. Para beneficiarnos con sus efectos terapéuticos necesitamos de 1 a 5gr al día (tomar solo o con un poco de miel).

Extraído de hierbas.es

Ofensas y perdón

Hoy toca un hermoso cuento.

Dice una bella leyenda árabe que dos amigos viajaban por el desierto y en un determinado punto del viaje, ambos discutieron.

Uno acabó dando al otro una fuerte bofetada. El ofendido, sin decir nada, se agachó y escribió con sus dedos en la arena: "Hoy mi mejor amigo me ha dado una fuerte bofetada en la cara"

Continuaron el trayecto y llegaron a un oasis donde decidieron bañarse. El que había sido abofeteado y herido empezó a ahogarse. El otro se lanzó a salvarlo y evitó que perdiese la vida.

Al recuperarse del posible ahogamiento, tomó un estilete y empezó a grabar unas palabras en una enorme piedra. Al acabar se podía leer: "Hoy mi mejor amigo me ha salvado la vida"

Intrigado su amigo le preguntó:

- ¿Por qué cuando te hice daño escribiste en la arena y ahora escribes en una roca?

Sonriente el otro respondió:

- Cuando un gran amigo nos ofende, debemos escribir la ofensa en la arena donde el viento del olvido y del perdón se encargará de borrarla y olvidarla. En cambio, cuando un gran amigo nos ayuda o nos ocurre algo grandioso, es preciso grabarlo en la piedra de la memoria del corazón, donde ningún viento de ninguna parte del mundo, podrá borrarlo.